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蓝天白云鸡尾酒冻#七彩七夕#连续几天的阴雨今天终于晴朗,心情也跟着开阔起来。天放晴了,从窗口望去,一块透明的蓝天,像一张丝手帕,蓝天上停留着洁白的云朵,像是丝巾上的花朵,就如这杯蓝天白云鸡尾酒一般。借这七夕到来之际给你的情人送上一片蔚蓝的天空。
1. 吉利丁用少量水泡软。 2. 吉利丁用少量水泡软。 3. 隔水融化搅拌均匀。 4. 蓝玫瑰口味RIO倒入大碗里。 5. 将融化均匀的吉利丁水倒入碗里。 6. 用勺子充分搅拌均匀。 7. 盖上保鲜膜,入冰箱冷藏5小时以上。 8. 要冷藏成鸡尾酒冻为止。 9. 冷藏过的酸奶装入裱花袋剪一个小口,口不要大哦。 10. 杯子底部舀入鸡尾酒冻。 11. 把酸奶挤入杯子壁,挤出随意形状的云朵。再注入适量酒冻盖住云朵,如此交替完成。 12. 一杯蓝天白云鸡尾酒,看着它心情都晴朗。饮了它更畅快。 13. 成品图 小贴士吉利丁也可以用吉利丁粉,如果是粉用5克。制作酒冻至少要5小时以上,我是冷藏了一夜的,如果你比较着急可以把吉利丁的量稍稍加一点点,但不要过多哦,过多会影响味道和口感。天气比较热酸奶最好也是提前冷藏过的挤云朵时容易成型。 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |