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塔尖大白菜
快乐像一盘塔尖大白菜，选一块好肉一颗大白菜，加上葱花大蒜 裹上蛋液，丢到锅里去。
 1. 准备食材  2. 调肉馅：肉末中加盐、鸡精、白胡椒粉、葱姜蒜末、少量水，搅拌上劲。  3. 处理大白菜：水烧开后加入油盐，烫软捞出。  4. 用菜叶包裹住肉馅，占上面粉、蛋液，入锅煎至两面金黄。  5. 加水焖上5分钟，待汤汁快干时，用耗油提鲜，最后大火将汤汁收干，并吸附在食物上。 小贴士白菜过水时间不要太长，一烫软就捞出来，烫的原因是为了方便包裹住肉馅。 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
