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2014-2018年咖啡连锁行业市场调查及前景咨询报告


近年来中国咖啡种植和消费的发展愈来愈为世界所瞩目。麦斯威尔、雀巢、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂,为中国市场提供品种更优、价格更优的产品。作为西方生活方式的一部分,咖啡已正式进入中国人的家庭和生活。

2013年,我国咖啡种植面积约为9.35万公顷,咖啡产量超过10万吨。云南的咖啡种植面积占到全国的98%以上,2013年云南咖啡种植面积已经突破了9.33万公顷。

随着生产和贸易的增长,我国的咖啡消费也在不断扩大。最近几年,我国咖啡零售量持续稳定地增长,增长率均在9%左右。2013年,我国咖啡零售量为4.41万吨,零售额为81.19亿元。

近年来,我国咖啡馆数量呈现稳定增长的态势,增速也逐渐地提升。截至2013年底,我国咖啡馆数量约为2.8万家,其中连锁咖啡馆超过8400家。随着咖啡馆数量的增多,咖啡馆交易数量及零售规模也相应地增长。2013年,我国连锁咖啡馆交易量近3亿次,零售规模约为200亿元。

目前中国的咖啡消费仍然不大,但增长势头非常可观,随着咖啡在我国的普及,消费人群的逐渐扩大,零售规模也将保持持续稳定增长的势头。中商情报网预测,到2018年末,我国咖啡零售量将接近6.5万吨,零售额将突破120亿元。

随着我国居民收入的提高,生活质量的改善,咖啡消费市场在我国的逐渐趋于完善,连锁咖啡馆势必成为今后咖啡消费的关键点,咖啡馆的数量也随之增多。预计到2018底,我国连锁咖啡馆/吧数量将超过1.2万家;同时咖啡馆的交易量也将有突破性地增长,到2018年,我国连锁咖啡馆交易量近4.9亿次,零售规模将达350亿元。



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