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台湾咖啡验出赭曲毒素中国台湾网6月18日消息 据台湾“东森新闻”报道，台湾“行政院消保处”日前对外宣布4项市售咖啡产品，验出未过量，但可能导致肾衰竭的赭曲毒素A。台当局“卫福部食药署”17日赶紧解释，强调台湾现行标准是经过评估，并且与欧盟一致，“在正常饮用咖啡之情形下，不致因摄取过多赭曲毒素而导致健康危害。” 台湾“消保处”昨日公布9项标示不合格的咖啡产品，并指出4件内含赭曲毒素A的咖啡产品，虽然均未超过“卫生福利部”订定的5ppm标准，但由于赭曲毒素A为霉菌产生的二级代谢产物，在短时间内大量饮入仍可能引起急性肾衰竭，长期喝入低剂量则可能造成肾小管近端细胞坏死，孕妇流产、畸胎等情况，仍召开记者会对外宣布。 “食药署”指出，执行“市售食品中真菌毒素含量监测计划”时，有关于咖啡豆咖啡粉部分，2012年至2014年5月间只有6件咖啡粉内检出赭曲毒素A，检出浓度范围为0.7-2.1 ppb，平均检出浓度为1.28 ppb，都符合台湾“食品中真菌毒素限量标准(5 ppb)”规定。 “在正常饮用咖啡之情形下，不致因摄取过多赭曲毒素而导致健康危害”，“食药署”说，台湾现行标准是经参考岛内咖啡产品的含量背景值、民众摄食暴露量等风险评估结果，据以研订，民众于正常饮用咖啡的情形下，不会因为摄取过多赭曲毒素而影响建康，台湾标准也与欧盟一致。 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |