咖啡世界里我该知道这些

品饮咖啡有讲究
品饮咖啡是一个从生理感受延伸为心理感悟的过程。如何体验这一过程呢？

第一是观醒察色。
这是凭借视觉去欣赏咖啡，纯品咖啡---要看他表面金黄色的油层和液体的色泽；花式咖啡--观其分层的色彩及配料的装饰点缀；冰咖啡--则应透过玻璃杯壁，凝视它的晶莹剔透。在观察中不由得会使人激发联想，寄托情怀

第二是闻香品尝
闻香是嗅觉的享受，咖啡的芳香与各种配料香气的散发，会使人感到无比安慰，神志变得清爽，心情愉悦；品尝却是--苦、酸、甜三要素在口中回味，刺激大脑神经，使人头脑清晰，情绪振奋；体味人生的际遇和情感世界的欢欣与苦涩。

第三是把握温度
太热则易烫嘴，太凉会失味。冲煮咖啡的温度一般在90℃以上，在60℃左右饮用合适，端上咖啡
10--15分钟内饮用完为好。冰咖啡--不宜放置太久。

第四是适量饮用慢饮
咖啡是一种刺激性强的饮料，不习惯喝咖啡的人，一次喝80--100cc即可。
喝咖啡注意--要轻缓地把杯端起，一口一口慢慢品味，不宜用咖啡勺舀着喝。还要切记，不能像喝啤酒那样“牛饮”或“海饮”。

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