云南咖啡种植的生产成本在每公斤13～15元，但和投资其他种植业相比，收益率仍然显得很低

根据调查，当前云南咖啡种植的生产成本在每公斤13～15元，当收购价格在15元以上时，咖啡种植户还是有一定利润空间，但和投资其他种植业相比，收益率显得很低。

如何才能从根本上避免这样的轮回？2008年，云南省咖啡种植面积达到39万亩，咖啡产量近3万吨，咖啡价格走向稳定，有了20多年咖啡从业经历的一批云南咖啡元老们，开始了他们的“拯救”云南咖啡产业行动：云南咖啡厂开始精深加工，后谷咖啡建成国内最大的速溶咖啡生产线，爱伲咖啡建成国内最大的焙炒咖啡生产线……他们的行动，就是为了避免当咖啡价格再次持续下滑时能够抵御一定的风险。2012年1月，云南省咖啡种植面积达到86万亩，按照云南各咖啡主要产区的种植计划，2012年年内，云南咖啡种植面积将突破100万亩；当云南咖啡产业发展如火如荼的时候，国际咖啡价格忽然急转直下！

2012年2月开始，云南咖啡价格持续下滑的浪潮席卷云南，咖啡种植户慌了，部分咖啡豆难卖了。

2012年3月31日，国际咖啡巨头停止收购云南咖啡豆，云南咖啡难卖和价格持续下滑成了大家关注的话题。此时，作为协会会长单位的后谷咖啡公司正在忙碌着，各副会长单位也在积极响应，想办法寻求更多的销售突破口，兑现不让一吨咖啡豆烂在咖农手中的承诺。在确保不压价的情况下，就算损失，云南本土咖啡企业也必须把咖啡农户手中的咖啡豆收购了

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