星巴克咖啡从成本上开始就涨价了

纽约市一杯12盎司的中杯咖啡现在涨了10个美分。这次星巴克上调各类产品的价格平均1%，理由是成本上涨比较严重。据媒体报道，去年咖啡豆减产是罪魁祸首，哥伦比亚咖啡豆去年上涨约50%。品牌中国产业联盟秘书长王永告诉记者，咖啡豆减产是主要原因，全球通胀的作用可能不那么明显。

王永：咖啡豆是咖啡的主要原材料，如果说原材料涨价的话，那咖啡涨价我觉得是无可避免的，另外全球通货膨胀的比例像今年预计会超过4%，比起咱们说的咖啡豆的比例来说，他不算太高的。我觉得还是可以理解。而星巴克虽然去年已经上调了价格，但涨价的幅度还相当温和。王永：星巴克在同行里面，价格控制和成本控制的能力还是比较强的，而且因为他的规模很大，他决定涨价之前内部肯定已经经过多轮的内部的讨论和听证，所以他的涨价行为应当是一种很谨慎的涨价行为。经济之声特约评论员况杰则认为，虽然星巴克上调价格，这样的行为不一定可以被一般咖啡店模仿。况杰：如果是一些独立的有特色的咖啡店我相信他们是会涨价的，因为他的客户可能人群不是很多，但是他是忠诚度很高而且很固定，但是对于一些低端以价格取胜的咖啡店，可能更多还要靠自己的成本控制，他涨价会失去客户的。而随着成本上涨，很难避免星巴克在中国涨价。况杰：因为呢可能确实他成本上升，需要保证利润，另外就是星巴克在中国的咖啡店里具有涨价的本钱吧，如果涨得不多的话可能大家还是会选择星巴克，所以很有可能会波及到中国来。
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