咖啡品种基本资料对比

适合栽培的条件：

阿拉比卡品种（Arabica）适合高原栽培；罗佰斯塔品种（Robusta）适合低地栽培；利比里亚品种（Liberica）适合最低栽培。

产量：

阿拉比卡品种（Arabica）约占世界总产量的70-80% ；罗佰斯塔品种（Robusta）约占世界总产量的20-30% 利比里亚品种（Liberica）约占世界总产量的5%

适合栽培地点：阿拉比卡品种（Arabica）生长在高500m-1000m倾斜地，高度越高品质越好。罗佰斯塔品种（Robusta）容易栽培，生长在高500m以下倾斜地。利比里亚品种（Liberica）生长在200m以下低地或是平地

气温条件：

阿拉比卡品种（Arabica）不适应高温、低温；罗佰斯塔品种（Robusta）耐高温；利比里亚品种（Liberica）耐高温、低温

雨量条件：阿拉比卡品种（Arabica）不适应多雨、少雨；罗佰斯塔品种（Robusta）耐多雨、少雨；利比里亚品种（Liberica）耐多雨、少雨

咖啡因含量：阿拉比卡品种（Arabica）较低（1.1%-1.7%）；罗佰斯塔品种（Robusta）较高（2%-4%）；利比里亚品种（Liberica）（无资料）。

咖啡油（Creama）含量：阿拉比卡品种（Arabica）适中；罗佰斯塔品种（Robusta）较高；利比里亚品种（Liberica）（无资料）。

树高：

阿拉比卡品种（Arabica）5m左右；罗佰斯塔品种（Robusta）12m左右；利比里亚品种（Liberica）18m左右

生豆形状：阿拉比卡品种（Arabica）椭圆扁平形；罗佰斯塔品种（Robusta）较圆的短椭圆形；利比里亚品种（Liberica）顶端较尖，呈菱形。

味道：阿拉比卡品种（Arabica）香味良好；罗佰斯塔品种（Robusta）有缺乏香气之憾，苦味较强，酸味不足；利比里亚品种（Liberica）香气不佳，苦味较强。

主要产地：

阿拉比卡品种（Arabica）巴西、哥伦比亚、其它中南美诸国、埃塞俄比亚、安哥拉、莫桑比克、坦桑尼亚、也门、肯亚、夏威夷、菲律宾、印度、印度尼西亚、巴布亚新几内亚。

罗佰斯塔品种（Robusta）热带非洲各国（乌干达、马达加斯加岛、科特迪瓦、多哥、安哥拉、迦纳）、夏威夷、印度、印度尼西亚（爪哇）、千里达?托贝哥、菲律宾等。

利比里亚品种（Liberica）利比里亚、苏里南、盖亚纳、印度、印度尼西亚、安哥拉、科特迪瓦、菲律宾等