您知道全世界都哪里种植咖啡吗(2)

(标高1200公尺)产的「特拉加」等为代表。

● 上 质 豆：苏门达腊-曼特宁

● 味道的特征：苦而浓郁、亦有甜味。

● 最佳煎培度：深度

●夏威夷 (夏威夷)

到夏威夷观光，除了美丽的海滩，可别忘了夏威夷咖啡豆-Kona。口感甜美带有愉快的葡萄酒的酸味，非常特殊。它是生产在夏威夷西南海岸的Kona，这是夏威夷最传统且出名的咖啡。不过由於这里的产生不高，成本却出奇的昂贵，再加上美国等地对单品咖啡的需要日渐增强，所以它的单价不但越来越高，并且也不容易买到。夏威夷的灾种咖啡是由日本移民开始的，但现在之咖啡员多改种胡桃了，咖啡产量因而锐减。不过，广为人知的「夏威夷-可那」，可是香醇、而酸的上等咖啡豆。尤其是多年生咖啡树上的咖啡豆，微酸可酿出独特的风味，被称为「多年可那」，深受好评。 特别是陈年豆，具有像似酿造出来的、特有的柔和酸味。“陈年可那”很受欢迎。

● 上 质 豆：夏威夷可那

● 味道的特征：强酸、香醇，都有热带风味。

● 最佳煎培度：中度 ~ 深度

●安哥拉

这是全世界第四大咖啡工业国，但只出产少量的阿拉伯克咖啡，品质之高自不在话下，可惜的是，因其政治的动荡而导致每年的产量极不稳定。

● 上 质 豆：阿拉伯克

● 味道的特征：香酸俱佳。

● 最佳煎培度：中度 ~ 深度

●秘鲁

后起之秀的秘鲁咖啡正逐渐的打开其知名度，进军世界。它多种植在高海拔的地区，有规划的种植使得产量大大的提升，口感香醇，酸度恰如其分，有越来越多的人喜欢上它。

● 上 质 豆：秘鲁

● 味道的特征：口感香醇，酸度恰如其分。

● 最佳煎培度：中度