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早期中国咖啡引种扩种史（二）宾川朱苦拉咖啡早期引种史考 （海南南亚热带香协咖啡专业委员会中国 海南 570206） A Textual Research on the History of Early Introduction and of Zhugula Coffee, Binchuan County, Yunnan Province A Series of Articles on the Textual Research on the History of Early Introduction and Afforestation of Chinese Coffee(II) Chen Dexin (Coffee Professional Committee, Hainan Association of Tropical Flavor in South Asia, 570206 Hainan, China) Abstract The author of this thesis has made an investigation and research on the history of early introduction of the coffee in Zhugula Village, Pingchuan Town, Binchuan County in several domains. According to the matters of history sources and on-site visit, the time that Zhugula Coffee was introduced should be in 1904(30th year of the reign of Emperor Guangxu).In fact, Zhugula Village is one of the earliest soil of introducing Yunnan Coffee, which has been developed so far. It is the best-preserved place where the related cultural relics and customs have been naturally reserved, which is in great value as research. Due to some reasons, Zhugula Coffee has been changed and quietly disappeared, which needs urgent emergent protection. That is the second thesis of the series of articles on the investigation and textual research on the history of early introduction and afforestation of Chinese Coffee.
Key Words Zhugula in Binchuan County, Early Introduction of Coffee, Research on the History
1、朱苦拉咖啡引种年代各自表述及问题的提出 1.1 记得那还是1995年春天，我和原华南热作两院的毛根海教授赴云南西双版纳考察时，有幸看到云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所黄俊雄、张星灿1994年发表在《热带作物科技》第3期“云南咖啡发展的回顾与展望”一篇论文，从中获得云南咖啡最早引种的信息，文中写到“是1902年法国传教士从自身的消费习惯出发，引种到北纬26°，海拨1400米的宾川朱苦拉”，由此“宾川朱苦拉”的地名在我脑海印迹里闪亮，并成为我梦寐以求和向往的小村庄。
1.2笔者认真研读过四川大学张箭教授于2006年所发表的一篇论文“咖啡的起源、发展、传播及饮料文化初探”，文中指出“在中国学术界，还未见过从农业史、风俗史角度研究咖啡的论文和专着；也未见过在哪本农史书、历史地理书、饮食史书中有关于咖啡的一章、一节或一目”「1」。正是张教授的许多论述影响并鞭策着我们这一代咖啡工作者肩负起这一神圣历史使命，去填补这个领域里的空白。
1.3从2008年3月以来，云南一家公司“先后召集中央、省内外近百家报纸、杂志、电视、广播、通讯社、网络媒体。根据新闻事件本身之需，分别采用实地采访、座谈会、见面会等形式。”、“2008年，媒体发表、播出了千余篇（幅、条）有关（某公司）的新闻、通讯、专题等作品” 「2」。一时间，惊现1892年中国咖啡的“活化石”、中国咖啡的“发源地”、云南小粒种咖啡的“祖先”、“他的父亲跟田神父是好朋友”、“中国咖啡鼻祖”等相继曝料，都依照一家谋体“新闻通稿”的口径，宾川朱苦拉苦咖啡引种年代是1892年「3」。鉴于此，我国从事热带农业的专家学者、咖啡工作者、一切爱好咖啡的人士和消费者对突如其来的软性文宣报导感到有些诧异。
1.4 有三个问题需要以科学的态度弄清楚： 1.4.1 关于朱苦拉引种年代究竟是“1892年”或是“1902年”？ 1.4.2咖啡引种人法国传教士田德能（中国名）及他出资所修建的朱苦拉教堂是“基督教”还是天主教？ 1.4.3朱苦拉咖啡是“云南小粒种咖啡的发源地”呢？或者仅是中国咖啡早期引种地之一。
2、关于朱苦拉咖啡引种是1902年的推算与调查 2.11981年冬天。云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所马锡晋副研究员、副所长对朱苦拉咖啡进行了实地科学考察。当时马教授见到的“高龄的社员”就是现还健在的杞光辉老人的父亲杞永清（受访当年78岁，1903年七月初七出生，1986年十月初七去世，享年86岁）。
2.12009年1月3日宾川县人民政府公开信息网刊登的记者陈清《八家媒体神秘探访朱苦拉》一文中称：“2008年最后两天，新华社云南分社、中国新闻报、中国经济时报、江南游报等八家媒体的10位记者徒步跨越“九十九道湾、八十八道坎”来到与世隔绝的人间仙境朱苦拉，对其进行全方位的探究和考察，为开辟朱苦拉探险旅游、弘扬古老的咖啡文化收集第一手资料”。也就是说，当时八家媒体的10位记者都拿着上面所谈及的“新闻通稿”，突击性造访了朱苦拉村，所采访的老村长李福生和杞光辉两位老人，而1981年冬天，马教授赴朱苦拉咖啡科考访问及咖啡引种年代推算的是两位老人的父亲。
2.2 马教授与杞永清老人的访谈中有这样一段公开的文字记载：“据作为当时传教士仆奴，现已高龄的社员介绍，此咖啡树为原法国天主教所植，收获后，除了自己加工饮用外，并专送大理总教堂。咖啡种在教堂旁侧，属小粒种，来源不祥。推算为1902年（清光绪二十八年）所植，到今年已达八十高龄”。「4」然而在“2008年，媒体发表、播出了千余篇（幅、条）有关后谷咖啡的新闻、通讯、专题等作品”中全都表述为1892年，整整提前了10年。那么，究竟应该以那一种说法为准呢？针对这一早期实地考察的推算年代与20多年后的媒体表述年代整一个年代十年的差别展开了调查。为尊重历史，查找根据，笔者通过阅读收集、走访座谈、到图书馆、档案馆、政府部门翻阅书证和资料出处。
2.3我国专业的咖啡科技工作者最早的科学考察是1981年冬天。云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所马锡晋副研究员、副所长对朱苦拉咖啡进行了实地科学考察，并发表过考察报告。“看了宾川朱苦拉1902年种植的咖啡树，虽已年达八十高龄，不但未见老态，还仍能正常生长结实；并经查证为我国现存小粒种咖啡树，树龄最高者后，频发人深省，它至少说明和提供了：1、灌木或小乔木型植物，由于生势较弱，一般寿命是不太长的，但朱苦拉的小粒种咖啡树虽已种植八十年，仍能正常成长，说明该物种的生命力是堪称旺盛的。2、对小粒种咖啡树寿命长短威胁最大的天牛和锈病等病虫害，我们在调查中并未发现此类病虫害或其受害遗迹，这更证明了在云南这类广大的燥热、高纬度，中海拔地区，小粒种咖啡树的长寿，不仅是由于气候条件能满足其生长要求，而且对其为害威胁最大的病虫害等也是轻的，不易酿成灾害的。三、朱苦拉小粒种咖啡树不仅成活了八十年，并仍能正常结实生长，且有较高收益，说明了此品种经济寿命之长，收入效益之高，不愧誉之为“摇钱树”的美名。更增强了我们积极研究发展，造福人民的信心和决心。四、过去国内外的生产，研究资料指出：小粒种咖啡投产数年的即行衰老，必须进行人工更新，才能获得活力，使之持续生长结实。管理上为了方便采摘，长到一定高度后即行摘顶，而从朱苦拉的老咖啡树看，本身即具有自然更新持续生长结实之力，并且摘顶过早，可否造成树势早衰，产量不稳之患，有待进一步探讨。五、在种性上，仍为一杂结合群体。红顶株（铁皮卡变种）占31%，绿顶株（波邦变种）占69%，与德宏，保山小粒种的群体组合比例相反，这可证明其品种及来源不是一致的（德宏，保山种来源于缅甸）。我们已将其原种分株采回种植，以作进一步观察研究。” 1/2 1 2 下一页 尾页
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