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蓝山咖啡的等级
蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica） 东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒,故而得名。 蓝山山脉高达2100米以上。天气凉爽，多雾、降水频繁，使用这方富土雨水调和，种植出享誉全球的蓝山咖啡。 蓝山咖啡的等级： 根据咖啡种植山脉的高度以及原豆大小，蓝山咖啡分为三个等级：牙买加蓝山咖啡（Blue Mountain Jamaican）、牙买加高山咖啡（High Mountain Jamaican）以及牙买加优等水洗咖啡（Prime Washed Jamaican）。当然，牙买加普通咖啡被称为“牙买加咖啡”，主要产自中、低山区，属于牙买加优等水洗咖啡系列。精品蓝山（一号豆）BLUE MOUNTAIN(NO．1)和恩 博（一号豆）AMBER (NO．1)， 恩 博（一号豆）比精品蓝山（一号豆）一磅要贵上300-400元。
高规格的蓝山咖啡分一号(17~18目以上)、二号(16目)、三号(15目)三个等级,17目相当于17/64英寸大小；它们口感(都要通过牙卖加政府认可的专职人员杯测确认)都是一样的,只是大小不同而已，这三个等级的生豆都是装进木桶才能出口到国外去,分70公斤/1桶,30公斤/1桶,15公斤/1桶三个规格 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
