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喀麦隆的咖啡


阿拉伯咖啡树在喀麦隆(Cameroon)的种植始于1913年,其品种是牙买加的蓝山咖啡,但该国也同样大量生产罗百氏特咖啡。

喀麦隆的咖啡产地:

喀麦隆最好的咖啡产自西北部的巴米累克(Bamileke)和巴蒙(Bamoun)两地。此外,它还种植一些巨形咖啡豆和豆形浆果咖啡。

喀麦隆咖啡的特色:

喀麦隆咖啡的质量及特色与产自南美的咖啡相当。

风味:口感丰富且柔和

建议烘烤方法:深度烘烤,用于欧式蒸馏咖啡

★:一般

喀麦隆咖啡的市场:

20世纪80年代末开始,喀麦隆咖啡产量有所下降,罗百氏特咖啡产量与阿拉伯咖啡产量分别下降了1/2与1/3左右。如今由于国家咖啡监督局(NationalCoffeeSupervisoryAgency)加强了管理,可能会使咖啡的产量和质量有所回升。


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