法式香草冰咖

【中文名称】: 法式香草冰咖啡

【英文名称】: Iced French Vanilla Coffee

【制作材料】: 浓缩咖啡1.5盎司、香草粉20克、糖水1/4盎司、冰鲜奶4盎司、冰块八成满、发泡鲜奶油适量、炼乳少许

【制作步骤】: 1.用14克意式咖啡粉萃取出1.5盎司的浓缩咖啡，然后冷却备用。

2.将冰鲜奶、糖水和香草粉放入发泡钢杯中，用咖啡机蒸汽管加热至溶解（约40℃），再隔冰块冷却备用。

3.玻璃咖啡杯中放入冰块至八成满，再将钢杯中鲜奶混合液与浓缩咖啡依次倒入，搅拌均匀。

4.在咖啡上铺上软式发泡鲜奶油，并淋上少许炼乳装饰即可。

【载具选择】: 玻璃咖啡杯

【使用装饰】: 鲜奶油

【调制方法】: 兑和法

【酒精含量】: 无

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