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渡月桥咖啡 Du Yue Bridge Coffee
【中文名称】：渡月桥 【英文名称】：Du Yue Bridge 【材 料】：肉桂卷饼2片、豆沙馅20克、意大利咖啡粉15克、装饰用烤卷饼1片、罗勒叶片1片 【制 法】： ①把肉桂卷饼放入钵内磨成粉状。 ②把豆沙馅放入容器中，从上面注入用15克咖啡粉萃取出的20毫升浓缩咖啡。 ③然后将粉状的卷饼倒入，将其混合成泥状。 ④制作60毫升左右的奶泡。 ⑤把容器中的混合饮料倒入鸡尾酒杯，摆放装饰用的烤卷饼。 ⑥最后注入奶泡，装饰上罗勒叶片。
【详细说明】 这是一道能充分表现东京美丽风景的咖啡，相当有意境。把肉桂卷饼视作桥，呼应了岚山的“渡月桥”。而肉桂卷饼中肉桂的香味和浓缩咖啡非常搭配。由于混合了豆沙馅，因此浓缩咖啡要冲泡得浓稠些，如此味道才能保持平衡，这是融合了咖啡和日式素材而形成的一款非常有趣的饮品。 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
