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香草天空冰咖啡 Iced Vanilla Coffee


【中文名称】: 香草天空冰咖啡

【英文名称】: Iced Vanilla Coffee

【制作材料】: 浓缩咖啡1.5盎司、奶精粉15克、香草饮品粉适量、糖水2/3盎司、凉开水或矿泉水3盎司、冰块八成满、发泡鲜奶油适量

【制作步骤】:

1.用14克意式咖啡粉萃取出1.5盎司浓缩咖啡,然后冰镇冷却备用。

2.将浓缩咖啡与糖水倒入玻璃杯中搅拌均匀,再加入冰块至八成满。

3.在尖嘴钢杯中放入奶精粉、18克香草饮品粉和矿泉水搅拌均匀,再用咖啡机蒸汽管加热至约40℃,然后隔冰块冷却,并倒入玻璃杯中(家庭制作可用微波炉加热至溶解)。

4.在咖啡上挤上发泡鲜奶油,并撒上少许香草粉装饰即可。

【载具选择】: 玻璃咖啡杯

【使用装饰】: 香草粉

【调制方法】: 兑和法

【酒精含量】: 无


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