咖啡鲜为贵

从咖啡的制作上来讲，需要推选整齐无瑕疵和杂物的优质生豆，经过恰当的烘焙，新鲜烘焙咖啡豆（最多烘焙后不超过两周）现磨（适当正确）后立即冲煮，冲煮出来的咖啡立即饮用，这样的流程要求能确保做出一杯好咖啡。“鲜”在西方的咖啡消费文化中非常重要，优质豆特有的香气够新鲜才能品到.

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