湖州蛋糕培训-椰蓉面包的做法

“这是一款非常美味香甜的面包，咬一口在嘴里，满口淡淡的椰丝香气，甚是美味！”
用料
主料高筋面粉280克鸡蛋1个纯牛奶160克
辅料盐2克白糖25克黄油25克蔓越莓干10克
#圣诞节#椰蓉面包的做法
1.
将除黄油外的所有材料放入面包桶开启和面功能，揉成光滑的面团，加入切小块的黄油继续和面到扩展阶段，放温暖处基础发酵至两倍大，大概1到1.5个小时！

2.
发酵好的面团取出按压排气，盖上保鲜膜松驰15分钟左右！

3.
松驰好的面团，分成若干小面团！

4.
软化黄油20克，白糖20克，椰蓉20克，放在一起搅拌成馅！

5.
取一个面团用擀面杖擀开，铺椰蓉馅，涂抹均匀，卷起来，放入烤盘！

6.
整形好的椰蓉面团放温暖处进行二次发酵，发酵好后，表面刷鸡蛋液！

7.
烤箱180度，预热好后，将椰蓉面包放入烤箱，上下火，大概20分钟就烤好了！