圣诞节草莓帽蛋糕的做法--温州蛋糕培训

圣诞节的美味怎能少了甜品呢，红红的草莓正是当季的水果，用来作圣诞甜品再合适不过了。”
用料
主料鸡蛋2个草莓10个低筋面粉60克
辅料牛奶20克玉米油20克白糖45克淡奶油100毫升
#圣诞节#草莓帽蛋糕的做法
1.
两个鸡蛋打散加入35克白糖进行全蛋打发，打到提起打蛋起画上图案不消失即可

2.
牛奶与玉米油放在一起，将一勺打发的蛋糊拌入其中并且搅拌均匀

3.
倒回蛋糊中拌匀再筛入低粉翻拌均匀

4.
拌好是细腻的蛋糕糊

5.
倒入纸杯中，可以加点葡萄干。我的纸杯小做了12个，中杯大该8个左右

6.
烤箱预热150度，上下火中层16分钟左右

7.
出炉冷却一下

8.
用10克白糖将淡奶油打发

9.
挤在蛋糕表面，草莓去除底部叶片放在奶油上，顶上挤上小点就可以了

烹饪技巧
全蛋打发的另一检测方法，用牙签插入打发的蛋糊中1厘米左右不倒就可以了。