色味共存——与心情一起灿烂的彩虹慕斯

闲暇时光，不如做一款彩虹慕斯给早春增添一些色彩。慕斯搭配彩虹更是颜值爆表，人气爆棚，无论男神还是女神，一口下去，必然幸福感满满。今天小编向你分享彩虹慕斯的做法~

　　材料

　　消化饼干 75g

　　黄油 35g

　　原味酸奶 210g

　　淡奶油 200g

　　糖粉 20g

　　吉利丁片 2片

　　冷水 70g

　　做法步骤

　　1. 先将消化饼放入保鲜袋中，用擀面杖压成末状;

　　2. 黄油隔水融化成液体;

　　3. 将饼干末倒入，翻拌均匀;

　　4. 将拌好的饼干末倒入6寸圆形活底蛋糕模中;

　　5. 用手压实，放入冰箱冷藏，开始制作慕斯部分;

　　6. 将原味酸奶倒入盆中;

　　7. 加入糖粉，用手动打蛋器拌匀;

　　8. 将吉利丁片放入冷水中泡软;

　　9. 然后再隔水加热到融化;

　　10. 把融化并已经不烫手的吉利丁液倒入酸奶糊中，搅拌均匀;

　　11. 将淡奶油放入盆中;

　　12. 用电动打蛋器打至7分发，出现纹路即可;

　　13. 把打发好的淡奶油倒入酸奶糊中，用刮刀翻拌均匀，慕斯糊就做好了;

　　14. 把慕斯糊分成5份，分别做成5种不同的颜色;

　　15. 白色的就留在盆中，其他四个颜色用一次性纸杯即可;在分好的纸杯慕斯糊中，加入你喜欢的色素一两滴，用筷子搅拌均匀;

　　16. 这时取出蛋糕模，把白色的慕斯糊先倒进去，轻磕一下模具，让慕斯糊铺的均匀;

　　17. 然后开始加入带颜色的慕斯糊，顺序按照自己喜欢即可;

　　18. 不过每一个慕斯糊在倒入的时候，一定要从中心开始倒入，这样才能散开的更加均匀;

　　19. 全部倒完之后，不要轻磕模具，不需要震出气泡，因为震动会让颜色花掉，如果有气泡，可以用牙签挑破;

　　20. 然后放入冰箱中冷藏4小时以上，即可取出脱模。