薄荷牛奶面包

一般点赞简介薄荷牛奶面包，薄荷和牛奶这个搭配是不是觉得很奇怪呢？我认为烘焙就是要大胆尝试，不尝试永远不知道，有时候大胆的尝试会给你惊喜哦。
这款面包里冰凉的薄荷，初入口时，丝丝清凉在舌尖蔓延；浓郁的奶香，在鼻翼和口腔流淌，薄荷和牛奶的搭配让面包更好吃了。用料

高筋面粉150克

低粉50克

蒜适量

酵母2克

牛奶130克

薄荷适量

糖15克

盐1/4匙

沙拉适量

蛋液适量

黄油15克

薄荷牛奶面包的做法步骤

1.材料准备

2.面包桶中倒入牛奶，加糖和盐，糖和盐要对角放。然后加入高粉和低粉，最后入酵母

3.按揉面程序面团揉至稍具光滑状，加入软化的黄油再揉

4.面团揉到能拉出薄膜就可以了，面包放到面包机发酵

5.薄荷洗好，蒜拍扁。薄荷切碎和蒜放一起，加入适量的盐。一起剁碎

6.剁好后，入碗中加入沙拉酱拌匀放置一边备用

7.面团发酵约80分钟，用手指沾面粉在中间插一个洞不反弹就表示发酵好了

8.面团排气，分成六等份，盖上保鲜膜放置10分钟

9.把小面团搓成橄榄状，盖上保鲜膜，入铺有锡纸的烤箱发酵约40分钟

10.在面包上刷上蛋液。把薄荷料装在食品袋中，在下面剪个口子，挤在面包上面

11.入烤箱，烤箱预热以190度烤20分钟出炉小贴士1、面粉的性质各不一样，在做面包时，水份不能一次性加入，留下10克的牛奶看干湿度再加
2、面面不能揉的太软，否则会使面包做出来孔洞增大，口感不好
3、糖和盐不要直接接触，对角放。酵母要放在面粉的上面
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